保育所の食事を通して 食育を

保育所の食事を通して 食育を

著
　湘南平塚看護専門学校
　前小田原女子短期大学　亀城和子
　前宇都宮大学　　　　　新藤由喜子
　戸板女子短期大学　　　辻ひろみ
　前愛育病院栄養科　　　土井正子
　和泉短期大学　　　　　及川　静
　愛育病院栄養科　　　　岡田由美

◆核家族化や食の多様化に伴い，食習慣やマナー，郷土食などの「食」の大切さを家庭で教える機会が減少する今日，保育所から家庭への「食」からの子育て支援をめざした実践の書．
◆四季おりおりの幼児食から離乳食への展開献立と，すぐ実行できる食育アドバイスで構成．「小児栄養」のサブテキストとしても最適．
◆保育士，栄養士，看護師，お母さん，子どもの食にかかわるすべての人に必読の１冊．
◆「授乳・離乳の支援ガイド」対応．
（2010年3月発行　第3版第1刷）

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